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新消息丨腌制泡菜需要哪些大料?

2023-06-28 09:56:55 来源:南方养生网


(相关资料图)

腌制泡菜需要多种大料。

腌制泡菜需要调配多种香料来提升口感和保鲜作用。

其中比较常用的大料包括生姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒等,不同的家庭或地区的配方可能会略有不同。

此外,还可以加入胡萝卜、大葱等辅助食材来丰富口感和营养。

需要提醒的是,在腌制泡菜的过程中,一定要注意卫生,使用干净无油的器具及食材,以避免细菌滋生带来的食品安全问题。

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